Temptech Sommelier SOM15SES vinskap

• Frittstående vinskap kan som navnet tilsier, stå fritt. Det gjør at du kan plassere det akkurat der du måtte ønske. Frittstående modeller byr på mange muligheter, og kan enkelt flyttes hvis det er ønskelig.
• Vinskap for innbygging under benk har ventilering plassert i fronten av vinskapet som gjør det mulig å plassere vinskapet i nisjer.
• Modeller for integrering under benk kommer med en avtagbar sokkel, som gjør det mulig å installere vinskapet bak kjøkkenets sokkel med en integrert ventilasjonsrist.
• Vinskap for integrering i høyskap kan installeres i høyskap-nisjer. Høyskap-modeller krever ventilasjon med ventilasjonsrist i kjøkkenets sokkel og lufting opp mot taket.

Les mer om installasjonstyper her!

Temperaturen i et vinskap styres på et eller flere nivåer med temperatursoner. Serveringstemperatur for vin varierer avhengig av type, hvor hvitvin og musserende nytes i lavere temperaturområder enn rødvin. Les mer om riktig serveringstemperatur.

Dersom du ønsker riktig temperert og serveringsklar rødvin, hvitvin og musserende fra samme skap bør du vurdere et vinskap med to temperatursoner. Oppbevarer du musserende, hvitvin og rødvin i samme sone anbefaler vi en temperatur på 12 grader.

Vinskap med én temperatursone Vinskap med én temperatursone kan justeres mellom 5 og 20°C som vil gjelde for hele vinskapet.

Vinskap med to temperatursoner I et vinskap med to temperatursoner har du mulighet til å oppbevare flere typer vin ved ulike temperaturer, som for eksempel hvitvin og musserende ved 7°C, og rødvin ved 14°C. Temperatursonene er avskilt ved midten av vinskapet, hvor den kalde sonen er øverst i vinskapet, mens den varme sonen er nederst. Øvre og nedre sone bør ha en temperaturdifferanse på minimum 1°C.

Angitt flaskekapasitet for vinskapene er ved maksimal utnyttelse, målt med alle hyllene i skapet og ved bruk av standard 75 cl Bordeaux-flasker som ligger «bunn-mot-topp». Siden flaskeformer og størrelser varierer kan reell kapasitet i mange tilfeller være noe lavere enn oppgitt. Denne beregningsmetoden er standardisert hos de fleste vinskapsprodusenter.

For å lagre vin på best mulig må det tas høyde for de 5 gylne regler. Resultatet gir bedre holdbarhet, bedre smak og en enda bedre vinopplevelse. Ved å oppbevare vin i et vinskap fra Temptech kan du være trygg på at alle 5 punkter ivaretas!

1. Riktig og konstant temperatur For å ivareta vinens kvalitet bør den ikke lagres for kaldt eller for varmt. Generelt bør temperaturen ved lagring over tid ligge mellom 10 og 12°C.
2. Optimal luftfuktighet Luftfuktigheten ved lagring av vin bør ligge på mellom 50 og 70 prosent. For lav luftfuktighet kan gjøre at vinkorken tørker inn og trekker inn luft, dette kan forringe kvaliteten på vinen.
3. Beskyttelse mot sollys og varme Mye lys og varme kan gjøre at vinens modningsprosess går raskere. Sollys har i tillegg UV-stråler som kan skade vinen. Våre vinskap har beskyttende UV-filter i glassdørene og LED-belysning i som ikke avgir varme.
4. Beskyttelse mot vond lukt Lukt fra omgivelsene eller trehyller med behandling kan trenge inn via korken og forringe kvaliteten. Våre vinskap har ulakkerte trehyller som ikke avgir lukt. De aller fleste av våre vinskap er i tillegg utstyrt med aktivt kullfilter som renser luften i vinskapet.
5. Lav vibrasjon Vibrasjoner kan for eksempel komme fra kompressor og kan spre seg ut i vinskapet via hyllesystemet, som påvirke vinens utvikling på en uheldig måte. Våre vinskap er utstyrt med vibrasjonsdempere beskytter vinen ved å redusere vibrasjoner betraktelig.